马铃薯是喜光作物，光照强度和日照时数都能影响马铃薯的产量。马铃薯生长期处于弱光或光照不足的情况下，植株生长细弱，叶片薄而色淡，光合生产率低而减产。
1.光照对发芽的影响
光照对薯块芽伸长有抑制作用，度过休眠期的薯块放于散射光下催芽，可产生绿色短壮芽，播种时不易伤芽，还可增产。黑暗条件下，块茎发出的芽细长，需要放于散射光下，待芽子变绿时播种，可减少芽的损伤。
2.光照对植株生长的影响
马铃薯的幼苗期处于强光照和适宜的温度条件下，有利于发根、壮苗；发棵期在强光照和较长日照条件下，植株生长快、健壮，茎杆粗壮，枝叶繁茂。
3.光照对薯块（块茎）形成和膨大的影响
结薯期强光、短日照，昼夜温差大有利于块茎膨大和淀粉积累，产量高。短日照条件下，块茎形成较长日照早，熟期相应提前。中原春、秋二季作区，春马铃薯的日平均日照时数较秋马铃薯长2个多小时，因此，同一品种的春马铃薯植株较高，生育期长；而秋马铃薯植株矮，结薯早。
温度对马铃薯生长、结薯的影响
马铃薯薯块的发芽、茎叶生长、结薯等阶段都要求一定的温度。当其它生长条件（水分、光照等）适宜时，通过播种期的调节、栽培管理等措施，满足其需要的温度条件，可使马铃薯正常生育，达到高产。
1.温度对发芽的影响
马铃薯块茎通过休眠后，一般5°---开始发芽，但很缓慢；当10厘米土层的温度达到7°---即可播种，12°以上顺利出苗。气温较低时，播种后盖地膜，可以提高地温2-3°---有利于根系发育、能早出苗、早生长、早结薯。
2.温度对植株生长的影响
茎叶生长的适宜温度为18-22°；日平均气温超过35°或低于7°，茎叶生长停止。当气温降低到零下1°时，幼苗受冻害，零下3°---植株冻死。
3.温度对结薯的影响
块茎膨大的适宜温度为16--20°；昼夜温差大时，夜间低温可减少植株的养分消耗，有利于光合产物向薯块中积累。夜间气温达25°时，块茎的呼吸强度剧增，大量消耗养分而停止生长。因此，块茎膨大期间，要适时浇水，调节土温，满足块茎生长对土温的要求，达到增产目的。
水分对马铃薯生长、结薯的影响
水分是马铃薯进行光和作用、呼吸作用和养分运输的介质。马铃薯是一种需要水分较多的作物，土壤中缺水的时候，会严重减产。
土壤水分过多排水不良，可造成土壤中缺氧，影响根系发育，甚至根部腐烂，大幅度减产；新生块茎缺氧，皮孔细胞裸露（起白泡），易感染细菌腐烂，收货后不耐贮藏；高湿度还易发生晚疫病，引起块茎大量腐烂。
１、水分对发芽的影响
播种时、土壤中必须有足够的墒情，土壤湿润，通气性好，利于根部的生长和吸收水分，正常出苗。如土壤干旱，薯块中的水分被土壤吸收，影响种薯出苗。在中原二季作区的秋马铃薯，播种时土温较高，应经常浇水降土温，才能正常出苗。
２、幼苗期
适宜的土壤湿度约为田间大持水量的60%左右，适当的土壤湿度有利于根系向土壤深层发展，以及茎叶生长。如土壤水分过少，则会产生水分胁迫现象，茎叶生长不良。必要时，根据土壤墒情，可少量灌溉，并及时中耕，疏松土壤，增加土壤透气性，较少水分蒸发。
3、发棵期（团棵期）
此时进入茎叶快速生长时期，应保持土壤水分在田间大持水量的70%-80%，可提高植株对氧磷钾肥的吸收率，促进茎叶生长，为结薯提供物质基础。如果土壤中水分不足，叶片不能充分展开，将不同程度地影响结薯和产量。
4、结薯期
开花后，光合产物大量向新生块茎中积累，马铃薯80%以上的产量是在这个时期形成的。块茎开始形成时，土壤干旱易是疮痂病菌侵染块茎，影响商品品质。
结薯期是马铃薯需水较多的时期，特别是结薯前期土壤中缺水，会造成大幅度减少，如缺水后，在度降雨或灌溉时，易发生二次生长产生畸形薯。
结薯期如土壤干旱，应及时灌溉，使土壤水分保持在田间大持水量的70%-80%。后期土壤含水量，达到50%-60%，促使新生块茎的周皮木栓化，较少收获是脱皮。收获时，避免土壤过分干燥减少块茎损伤。
肥料对马铃薯生长、结薯的影响
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